In den Wäldern rund um Biberist sind im Jahr 2022 sehr viele Pilze gewachsen. Kurt Rohner (mein Vater) ist seit vielen Jahren Pilzkontrolleur. Als Koch verarbeitet er die selbst gesammelten Pilze zu leckeren Speisen.
Mit dem Pilzpulver kann jeder Pilzsauce noch mehr Geschmack verliehen werden oder ein weisses Pilzrisotto gemacht werden (ohne weitere Pilze drinnen).
Die getrockneten Pilze müssen vor Gebrauch 10 – 15 Minuten eingeweicht werden.